油酸（Oleic acid）和妥爾油（Tall Oil）都是切削液中常用的脂肪酸類添加劑。

油酸分為植物油酸和動物油酸兩種，品質以動物油酸為佳。此外，也可用石油烯烴制取油酸，目前采用較少。精制高純油酸外觀為無色至淡黃色油狀液體，工業品則多為膏狀或脂狀。各種油酸的組分并不完全相同，碘值、酸值、凝固點等指標相差也比較大，色澤、氣味相差也很大，價格也因此而有不同。油酸因含有活潑雙鍵，易被空氣氧化而產生不良氣味，顏色變黃。精制植物油酸，為淺色透明液體，傾點低工業油酸，常溫為油脂狀靜置有分層妥爾油一般指蒸餾妥爾油（DTO，Distilled Tall Oil），常用的牌號一般含約70%的妥爾油脂肪酸、約30%的松香酸以及一些不皂化物，因而在性質上與油酸差別很大。另外，不同產地的松樹，如寒帶、亞熱帶、熱帶的松樹樹種不同，得到的DTO在性能上也有一定差異。

油酸與妥爾油兩者性能各有特點，總結如下表所示：

綜上所述，油酸和妥爾油在性能上差異較大，用戶可根據不同的配方設計思路、應用目的、成本要求等靈活選擇。

選用油酸可針對性地生成硬水皂，起到消泡和潤滑增效作用（前提是皂可均勻分散，而不是糊在機床內壁或浮在槽液表面）；

選用妥爾油，則可在很大程度上減少硬水皂的產生，在水硬度較大的北方地區、西部地區是不錯的選擇。